84. Жаркое "по-Разбойничьи" в пылающем горшочке
Тушеные кусочки говядины с картофелем, болгарским перцем,
спелыми томатами в сметанном соусе, с душистым укропом. 38Rmb
85. Бифштекс из рубленого мяса
Классический говяжий бифштекс, обжаренный на раскаленном масле
до золотистой корочки и украшенный жареным яйцом. 48Rmb
86. Бефстроганоф
Всеми известное русское блюдо из говядины со сметанным соусом и
с золотистым лучком. Блюдо подается со свежими овощами и букетами из свежей
зелени. 40Rmb
87. Строганина из говядины и картофеля
Порционная сковородка, наполненная жареными ломтиками сочной
говядины с золотистым картофелем, сдобренная специями и пряностями. 48Rmb
88. Говядина "по-Французски"
Три нежных стейка из говяжей вырезки, маринованные в оливковом
масле и обжаренные на гриле до готовности, блюдо подается с томатно-луковым
соусом. 68Rmb
89. Печень "по-Хуторски"
Тонкие ломтики печенки, обжаренные с луком и притушенные в
сметанном соусе, укрытые мантией из картофельных чипсов, запеченные под
сырно-майонезной корочкой. 38Rmb
90. Царский рулет из говядины
Рулет из говяжей вырезки, фаршированный жареными грибыми, свежей
зеленью и мягким сыром. 48Rmb
91. Пизанская башня
Тонко отбитая говядина, запеченная с шампиньонами, чипсами из
свежего картофеля, соусом Майонез и сыром. Блюдо выставляется в виде башни и
украшается букетами из свежей зелени. 58Rmb
92. Лангет
Говяжья вырезка, маринованная в спец маринаде и обжаренная на
гриле до золотистой корочки, поданная с гарниром из свежих овощей. 48Rmb